Kuliner Mataram Lombok

Rekomendasi Kuliner di Mataram & Lombok

RM Dua Em Bersaudara
Jl. Transmigrasi no. 99 Cakranegara Mataram
Coba : Ayam Muda Bercinta, Sate Sum2 Sapi, Ayam Julat. Ada juga sayur lebui. Telor asin goreng

RM Rea (Khas Sumbawa)
Jl. Majapahit
Coba Gecok, Singang, Sirapadang (!)

Warung Klebet
Jl. HOS Cokroaminoto Mataram ( belakang kantor Gubernur NTB )

Buka : mulai pukul 06.00 - 10.00 waktu setempat.
Terkenal dengan Sop Bebalungnya, yaitu sop bening biasa berbahan balungan-balungan atau tulang-tulang sapi dengan racikan bumbu khas Lombok yang lumayan pedas dan hangat. 

Warung Sate Rembiga
Pelopor Sate Rembiga berdiri sejak 25 tahun lalu.
Jalan Dakota Nomor 2 Rembiga

Sate Rembiga Hajjah Sinasih
Jalan Wahidin, Rembiga, Selaparang Mataram
Sate yang aslinya disebut Sate Bantengan, dgn bahan utama sapi ini rasanya sangat lezat, perpaduan antara gurih, manis dan pedas.
Sate Rembiga disajikan kering, tanpa siraman bumbu kacang kental atau racikan kecap dan bawang merah. Kawannya, lontong atau aneka lauk yang juga khas Lombok, seperti pepes ikan teng giri, pepes teri serta baba lung atau pepes tulang iga.

Sate Bulayak Ba Ayat
Pinggir Jalan Narmada Raya, Kab. Lombok Barat
Sate ini terdiri dari potongan beragam bagian sapi, ada daging has, usus, limpa, hati hingga jantung, yang dipotong-potong kecil dan tipis.
Satai disiram dengan bumbu khas, mirip seperti bumbu opor, dibuat dari santan, bawang putih, kemiri dan lainnya, dimasak hingga kental. Disajikan dengan irisan cabai
Daya tarik satai ini juga ada pada bulayak (semacam lontong) yang dibungkus daun aren. Makanya satai khas Lembuak ini sering disebut sate Bulayak.

Sate Tanjung
Sate yang terbuat dari ikan laut.Terkenal dari daerah Tanjung, ibukota Kab. Lombok Utara
Para penjual Sate Tanjung biasa berjajar di pinggir jalan sekitar pasar Tanjung atau sekitar Terminal Tanjung.
Untuk lokasi yang lebih dekat bisa dicari di daerah Rembige (sebelah timur Bandara Selaparang Lombok) banyak dijual di pinggir jalan.

Beberapa kuliner khas Lombok yang patut Anda coba selain Sate Rembiga adalah sayur Ares, Ayam Taliwang dan Nasi Balap Puyung. 

Sayur Lebui
Versi Lombok dari Jukut Undis.
Undis = kedelai Hitam

Rumah Makan Cahaya ( Nasi Balap Puyung ) 

Jl. By Pass Batujai (Depan Bandara International Lombok), Lombok Tengah, Indonesia

hp. 0819-9771-3570

Penampilan Nasi Puyung tidak terlalu istimewa dengan nasi putih yang diletakkan di atas daun pisang. Tetapi, kenikmatan Nasi Puyung ini justru terletak pada lauk pauknya yang terdiri dari sambal, kedelai goreng, suwiran, dan daging ayam cincang serta kelapa parut. Sebagaimana masakan Lombok lainnya yang terkenal pedas, Nasi Puyung ini mungkin ada di peringkat tertinggi soal kepedasannya.

Nasi Balap Puyung Inaq Esun
Depan Hotel Grand Legi, Jalan Sriwijaya, Mataram 

Buka setiap hari : 09.00-21.00.

Tahu Tek Ronggolawe
Jl. Yos Sudarso

Pasar Keboen Ruk
Pasar Tradisional khas Mataram